Weingut: Kiefer / PiWi-Kollektiv
Anbauregion: Baden / Kaiserstuhl
Rebsorte: Cabernet Blanc, Prior, Regent und Souvignier Gris
Beschreibung: Auch dieser Cremant aus dem Hause Friedrich Kiefer wird komplett aus Piwi-Rebsorten kreiert, welche auf kalkreichen Lössböden mit geringem Vulkangesteineinfluss wachsen. Piwis, die kaum Pflanzenschutz benötigen und die Zukunft des Bio-Weinbaus darstellen sollen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der traditionellen Methode, wie in der Champagne, hergestellt. Die Flaschengärung und das lange Hefelager von 12 Monaten lassen hier etwas ganz Besonderes entstehen.
“Zartes Rosa, frischer Duft nach Waldbeeren mit leichter vollmundiger Holznote. Schöner Briochegeschmack und langanhaltender Körper durch die Hefelagerung”. So wird er vom Weingut selbst kurz beschrieben. Dem können wir nichts mehr hinzufügen.
Ausprobieren und begeistert sein!
Trinktemperatur: 6 – 8 ° C
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Enthält Sulfite
Friedrich Kiefer KG
Privatkellerei – Weingut
Bötzinger Str. 13
