Weingut: Burggarten
Anbauregion: Ahr
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Ein Chardonnay mit feinem Ahr-Charakter und internationaler Klasse: Die Trauben stammen aus besten Heimersheimer Lagen mit vulkanisch geprägten Böden, die dem Wein Struktur, Spannung und Mineralität verleihen. Im kleinen Holzfass vergoren und auf der Feinhefe gereift, zeigt sich dieser Chardonnay vielschichtig, cremig und elegant. In der Nase dominieren gelbe Früchte wie Birne, Mirabelle und Aprikose, begleitet von zarten Röstaromen, Vanille und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen vollmundig, mit feinem Schmelz, lebendiger Säure und einem harmonischen, langen Abgang.
Handlese, Mäschegärung, Reifung in kleinen Holzfässern (228l, 500l) für bis zu 6 Monate. Trinkreife jetzt und bis ca. 2029 / 2030
Ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbsfilet oder Geflügel mit hellen Saucen. Auch zu cremigen Pasta- oder Risottogerichten ein hervorragender Begleiter.
Trinktemperatur: 6 – 8 ° C
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Enthält Sulfite
Weingut Burggarten
Landskroner Str. 61
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
