Weingut: Burnikel
Anbauregion: Pfalz
Rebsorte(-n): Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot
Beschreibung: Drei Rebsorten, ein Wein. Alle drei einzeln für sich schon ausdrucksstark und mit großem Ego. Hier nun in einer Cuvée vereint. Jede darf seine Vorzüge, sein Bestes mit einbringen und die Cuvée zu etwas Besonderem machen. Komplexität steht bei diesem Cuvée im Vordergrund. Der Cabernet bringt Aromen von Cassis, Pflaume, grüne Paprika, straffe Tannine und etwas Lakritz mit. Der Part des Spätburgunders besticht mit zarter Kirschfrucht und definierter Säure. Der Harmonie-Partner dieser Cuvée, der Merlot, bringt eine gewisse mollige, harmonische Weichheit mit und rundet das Gesamtbild mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeeren, Schokolade, kräutrige Gewürze und Tabaknoten ab.
Der Wein lag zu 50 % im Stahltank und zu 50% im Tonneau.
Wir empfehlen dem Wein im jungen Alter vor dem Genuss etwas Luft zu geben, ca 30 Minuten. Er ist noch etwas ungestüm, wird aber Laufe der Zeit, der Jahre, gewinnen und weicher werden.
Diese Rotweincuvée hat Lager-Potenzial, geht aber auch als Terrassenwein für alle, die es gerne rot mögen, auch im Sommer.
Toller Begleiter zu Pulled Pork, Burgern oder Steaks vom Grill.
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite
Weingut Burnikel GbR
Hauptstr. 31
67150 Niederkirchen
DE-ÖKO-039
