Weingut: Lorenz & Söhne
Anbauregion: Nahe
Rebsorte (-n): Chardonnay
Beschreibung: Wenn aus Inspiration und einer Idee etwas SCHÖNES entsteht, dann darf man gerne etwas stolz sein.
Leonie aus dem Weingut Lorenz & Söhne war während ihres Auslandspraktikums in Südtirol und entdeckte ihre Faszination für hochwertigen Schaumwein. Inspiriert von den dortigen Interpretationen brachte sie den Funken nach Hause ins Weingut. Sie steckte Uli, den Chef of the Wine, an und sie fanden in ihrer Kreuznacher Lage Vogelsang den perfekten Weinberg. In präziser Handlese wurden dort nur die vollkommen gesunden Chardonnay-Trauben ausgewählt, die den Grundstein für diesen Schaumwein legten. Dieser reinsortige Blanc de Blanc zeigt sich elegant, präzise und voller Finesse. Der Boden aus kiesigem Löss-Lehm verleiht dem Sekt seine charakteristische Frische und Mineralität. Im Oktober 2023 wurden nur die gesündesten Trauben, sorgfältig selektiert, danach als ganze Traube gepresst. Nach Reifezeit im Tonneaux Fass wurde der Chardonnay-Grundwein per traditioneller Flaschengärung versenktet und im ehemaligen Regierungsbunker in Dernau / Ahr gelagert. Nun reifte der Blanc de Blancs auf der Hefe im kühlen Bunker, dessen konstante Bedingungen die ideale Grundlage für die Entwicklung von Komplexität und Finesse bot.
Seine kühle, straffe Stilistik spiegelt sowohl die Herkunft als auch unsere Philosophie wider: behutsame Verarbeitung, Klarheit und ein konsequenter Fokus auf den Ausdruck des Terroirs.
In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, Zitruszesten, zartem Brioche und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blancs lebendig, mineralisch und feinperlig, mit eleganter Frische, cremiger Textur und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Ein Schaumwein mit Charakter, Klarheit und Tiefgang – purer Chardonnay in seiner elegantesten Form.
Trinktemperatur: 8 – 10° C
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol,.
Enthält Sulfite
Weingut Lorenz & Söhne
Rheinhessenstr. 87
55545 Bad Kreuznach – Bosenheim
